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Tag Archives zucchini

Wärmendes Zucchini Risotto

Heute darf ich dir einen Klassiker der italienischen Küche präsentieren: das Risotto!

Wenn sich die Blätter draußen färben denke ich gerne an den schönen Sommer zurück. Wehmut macht sich breit und nur ungern tausche ich im Schrank meine Sommerkleidung gegen die dicken Wollpullover für den Winter. Wenn schon die Sonnenstrahlen nicht mehr stark genug sind …

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Asiapfanne mit Tofu und Reis

Der Herbst steht schon vor der Tür und nicht nur unsere Kleidung wird sich den kühleren Temperaturen draußen anpassen, auch in unseren Kochtöpfen werden sich vermehrt Kürbisse, Kartoffeln und Kohl wiederfinden und bald schon werden frische Zucchini und Paprika nicht mehr auf unseren Tellern landen (zumindest nicht mit deutscher oder österreichischer Herkunft). Grund genug für …

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