Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch
Portionen Vorbereitung
5Teller 5Minuten
Kochzeit
15Minuten
Portionen Vorbereitung
5Teller 5Minuten
Kochzeit
15Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Kürbis, Zwiebel, Sellerie und Karotte in grobe Würfel schneiden und in Butter anrösten.
  2. Ingwer und Knoblauch fein hacken und ebenfalls mitrösten.
  3. Gemüse mit Kokosmilch ablöschen,Suppe aufgießen und das Gemüse weich kochen.
  4. Suppe pürrieren und mit Sojasauce, firsch gehacktem Koriander sowie Salz und Pfeffer würzen.
  5. Heiß servieren und genießen.