Cinnamon Rolls
Portionen Vorbereitung
30Stück 10Minuten
Kochzeit Wartezeit
10Minuten 1,5Stunden
Portionen Vorbereitung
30Stück 10Minuten
Kochzeit Wartezeit
10Minuten 1,5Stunden
Anleitungen
  1. Teig zubereiten: Butter schmelzen und mit Milcheund Zucker aufgießen. Abgekühlte Milch mit Lebkuchengewürz und Salz würzen, und mit Mehl zu einem Teig kneten. Teig ca. 1 Stunde rasten lassen.
  2. Nussfülle: Nüsse, Zucker, Rum, Milch und Kakao zusammenmischen.
  3. Teig in 2 Teile teilen. Je dünn (1mm) ausrollen.
  4. Den ersten Teil des Teiges: mit der Nussfülle beschtreichen, einrollen und in ca. 3 cm dicke Scheiben und mit der Schnittfläche auf ein mit Backpapier belegtes Bleck legen und weitere 30min gehen lassen.
  5. Den zweiten Teil des Teiges: mit geschmolzener Butter bestreichen, Zimt und Zucker bestreuen. Den Teig einrollen und in ca. 3 cm dicke Scheiben und mit der Schnittfläche auf ein mit Backpapier belegtes Bleck legen und weitere 30min gehen lassen.
  6. Im vorgeheitzen Rohr, bei 250°C 8 min backen.
  7. Die abgekühlten Cinnamon Rolls und Nussschnecken mit Zuckerglasur (Staubzucker und Zitronensaft vermischen) bestreichen.